什么牌子的电陶炉好(电陶炉面板最好的品牌推荐)

市面上200元的电陶炉多为黑色公模机型,外观烂大街,性能也参差不一。本期推荐这款美的电陶炉,兼具颜值与性能,可兼容多种锅具。

 

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美的电陶炉2200W大火力

盖得测评员总结

经过调研对比,我们最终挑选出这款美的MC-HW22W3-003(以下统称W3),虽然价格贵几十块,但它外观设计精巧,搭载的汉森高强度防爆面板也是配置亮点。

美的W3火力功率2200W,可9档调温,能兼容玻璃茶壶、砂锅、锡纸盒、烤盘等多种锅具,冬天甚至能围在一起让它充当“火炉”,起暖手作用。W3的加热原理主要靠热量传导,对比电磁炉的电磁辐射升温会慢一些,烧水至100℃需要5分钟左右,但与此同时它降温也慢,更适合熬汤焖煮、烧烤等场景。

产品体验

外观展示

相比市面上常见的电陶炉,美的W3的圆弧造型明显更吸睛一些,淡粉机身搭载着纯黑面板,操作旋钮触感细腻,边缘不割手。

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面板尺寸

美的W3尺寸在30*27cm左右,中间环形发热区的直径为20cm,与产品参数相差无异,足够放置不锈钢锅,炒锅,砂锅等大尺寸的锅具。

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功能模式

W3的操作面板从左至右分别设了定时、煎烤、煲汤、火锅四种模式,如果固定的功率满足不了烹饪需求,还可通过右边的旋钮调节功率大小。它的面板点触时会停滞一秒左右才反应,虽然给人感觉不够灵敏,但也降低了误触几率。

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定时功能最长可设定3个小时,煲汤炖煮到点自动断电,不用一直守在旁边。

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电陶炉VS电磁炉

锅具兼容

电陶炉发热盘里的镍铬丝可以直接将电流转换为热能,只要能用在明火上的锅具,它都可胜任,我们搜集了以下锅具进行实测,在美的W3上均正常使用:

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不锈钢锅-煮水沸腾

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烤盘-烤肉滋滋作响,皮酥肉嫩

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锡纸盒-蒜香浓郁,爽辣可口

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玻璃茶壶-茶香四溢

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砂锅煲粥-软糯浓稠

在制作美食的过程中,我们同步对煲粥和金针菇拍摄了热成像图,可以看到砂锅内部的白粥色彩均匀,大米充分受热。而锡纸盒最高温度能达到132.5℃左右。

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反观电磁炉,由于它的发热原理是电磁感应,只有铁质等导磁材料制成的锅具,才能被感应发热,将砂锅放置面板上会直接发出报警声,无法加热,测温枪数据也无明显变化。

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加热速度

电陶炉和电磁炉的加热原理不同,我们对美的W3的加热时间进行对比实验,两者水量都是500mL,初始温度同为30℃。

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随后将水倒入锅中,同步按最大功率并开始计时。实测数据显示,美的W3电陶炉需要5分钟左右才能将500mL的水煮沸,而电磁炉不到三分钟,可见电磁感应在升温速度上会更有优势。

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左为电陶炉,右为电磁炉

在测试加热时间的途中,当秒表达到3分钟时,电磁炉和电陶炉实时的热成像图显示对比非常明显,美的W3电陶炉面板温度很高,热量是逐渐往上传递的,而电磁炉是锅体涡流感应发热,因此整个锅温度都比较高,但面板反而较凉快。

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左为电陶炉,右为电磁炉

噪音表现

电陶炉和电磁炉两者产生的噪音是多少呢?由分贝仪数据可看两者都是定频排气风扇,并不会随着功能模式而改变风扇转速,分贝值都在60dB(A)左右,日常使用不会影响正常交流。

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从左往右依次为环境、电陶炉煎烤、炖煮、火锅档位噪音

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中间为环境噪音,左右分别为电磁炉六种模式下的噪音

面板余温

在启动美的W3到2200W时,加热盘中的镍铬丝短短5-6s就迅速升温,面板也可清晰看到环形红外线发热范围,不到一分钟就超过200℃,随着时间推移,两分钟达到400℃以上。

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炒菜时难免一时疏忽,碰到中心发热区域外的面板。我们实测外圈面板温度超过75℃,双手靠近时能明显感到烫手,日常使用需注意。

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虽然直接接触美的W3面板的行为不可取,但是悬空远距离暖暖手还是非常不错的,冬天有时候太冷了也可充当下“火炉”,毕竟2200W的发热功率其实和电暖器基本一致。

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美的W3面板余温较高时,数显面板会显示“H”的符号,意思是“HOT”,提醒使用者面板余温高,防止烫伤。

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过了五分钟后,美的W3的面板温度依然有200℃左右,比电磁炉56.2℃要高得多,这就说明电陶炉具有“升温慢但降温也慢”的特性,更适合熬汤焖煮等场景。

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清洁测试

美的W3电陶炉使用的是汉森高强度易洁面板,我们把酱油倒在高温面板上,等冷却后酱油已凝固,这时使用百洁布很轻松就能擦拭干净,面板恢复如初。

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翻车现场

需要注意的是,美的W3电陶炉虽然不挑锅,但这并不意味着所有锅具都能往上放,比如非高硼硅耐热玻璃碗,即便装满水也容易碎裂。另外也要遵守使用规范,砂锅煮米饭时底部需要刷油,不然就很容易开裂。

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经历了玻璃碗、砂锅的碎裂,美的W3面板并没有留下刮痕,水也没有渗透进去,可见该款电陶炉的防水性和防爆性都是不错的。

注意事项

1.电陶炉虽然不挑锅具,但锅具必须是耐高温的材质,玻璃器具应选高硼硅。

2.相比电磁炉,电陶炉升温慢一些,但降温也慢,更适合熬汤焖煮或烧烤,使用后需注意面板依旧高温,应静置待面板冷却后再进行清洗。

3.电陶炉关火后面板仍然很烫,收汁阶段可提前关闭,利用余温将食物煮熟,更为节能。

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上一篇 2023年12月31日 下午7:35
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