“桃花流水鳜鱼肥”的读音为táo huā liú shuǐ guì yú féi。为了读出韵味，可以注意以下几点：
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声调把握：
- “桃花流水鳜鱼肥”的声调依次为：平声、平声、平声、上声、去声、阳平、阳平。在朗读时，要注意声调的起伏变化，特别是上声和去声的准确发音，以增强诗句的音乐美感。
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节奏停顿：
- 这句诗可以按照“桃花/流水/鳜鱼肥”的节奏来停顿。在“桃花”和“流水”之后稍作停顿，可以凸显出诗句中的意象和画面感，使朗读更加有韵味。
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情感投入：
- “桃花流水鳜鱼肥”描绘了一幅春天桃花盛开、流水潺潺、鳜鱼肥美的美好画面。在朗读时，可以想象这样的场景，将自己的情感融入其中，用声音表达出对春天的赞美和对自然美景的向往。
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语气语调：
- 在朗读时，可以适当调整语气和语调，使诗句更加生动有力。例如，“桃花流水”可以用较为轻柔的语气读出，表现出春天的柔美；而“鳜鱼肥”则可以用较为明快的语调读出，表现出鱼儿的鲜活和肥美。
综上所述，“桃花流水鳜鱼肥”的朗读需要注重声调把握、节奏停顿、情感投入和语气语调等方面的处理。通过综合运用这些技巧，可以读出诗句的韵味和美感。