1两多少克？中医/烹饪/贵金属不同换算标准
“两”作为传统重量单位，在不同领域（如中医、烹饪、贵金属）的换算标准存在显著差异。本文将通过实际案例解析不同场景下的换算规则，避免因混淆单位导致误差。
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#1 中医领域的“两”：1两≈30克
中医方剂和药材计量通常沿用古制，以《中国药典》为标准：
– 1两=30克（16进制换算）
– 1钱=3克（1两=10钱）
案例：
某中医开具的处方中标注“茯苓3两”，按中医标准需换算为90克（3×30克）。若错误使用烹饪标准（1两=50克），则会导致剂量偏差达60克，可能影响疗效。
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#2 烹饪领域的“两”：1两=50克
中国现代烹饪普遍采用市制单位，与公制单位直接挂钩：
– 1两=50克（10进制换算）
– 1斤=10两=500克
案例：
菜谱中“猪肉2两”即需称取100克。若误用中医标准（1两=30克），实际用量仅60克，可能导致菜品风味不足。
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#3 贵金属交易的“两”：1两≈37.5克
黄金、白银等贵金属采用“港两”或“司马两”，常见于香港、台湾市场：
– 1两=37.429克（司马制，香港标准）
– 1两=37.5克（台湾简化值）
案例：
购买一条“5两”金条，按香港标准约为187.15克（5×37.429克），而按烹饪标准计算则高达250克，价差显著。
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#4 总结：关键差异对比表
| 领域 | 1两换算标准 | 进制关系 | 易错点 |
|————|————-|—————|—————————–|
| 中医 | ≈30克 | 16进制（古制）| 与烹饪单位混淆导致超量 |
| 烹饪 | 50克 | 10进制（市制）| 误用贵金属单位成本增加 |
| 贵金属 | ≈37.5克 | 司马制 | 国内金店可能按克计价 |
提示：实际操作中需明确行业标准，必要时使用电子秤复核，避免因单位混淆造成损失或风险。